素炒打碗花的做法，素炒打碗花怎样做？

【素炒打碗花的做法】

1. 小旋花择洗干净，沸水烫过，清水浸淘，控去水分，改刀成段。2. 锅置火上，加入食油，油热后放葱、姜、酱油，放打碗花、盐、味精，搅炒熟，装盘中，即可食用。

【说明】

工艺：生炒

口味：原本味

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【素炒打碗花的制作材料】

主料：小旋花300克

辅料：

调料：植物油15克 酱油3克 盐2克 大葱3克 姜3克 味精2克

【素炒打碗花怎么做好吃】

小旋花又称打碗花。

【素炒打碗花小贴士】

此菜具有清热降压的作用，富有营养。

【素炒打碗花的热量】

能量9.17千卡,维生素B60毫克,蛋白质1.06克,脂肪0.03克,碳水化合物1.32克,叶酸0.45微克,膳食纤维0.16克,维生素A1.17微克,胡萝卜素7.02微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.1毫克,维生素C0.21毫克,钙7.12毫克,磷7.7毫克,钾22.62毫克,钠1122.84毫克,碘0.07微克,镁6.66毫克,铁0.36毫克,锌0.06毫克,硒0.1微克,铜0.01毫克,锰0.16毫克, 素炒打碗花的做法，素炒打碗花怎么做