【牛肉馅饼的做法】
1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。【说明】
工艺：生煎
口味：清香味
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【牛肉馅饼的制作材料】
主料：小麦面粉400克
辅料：牛肉(肥瘦)600克 白菜260克 大葱110克
调料：花生油50克 酱油30克 盐2克 味精1克
【牛肉馅饼怎么做好吃】
这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。
【牛肉馅饼小贴士】
【牛肉馅饼的热量】
能量2706.58千卡,维生素B60.46毫克,蛋白质189.94克,脂肪85.77克,碳水化合物313.6克,叶酸153.95微克,膳食纤维19.58克,胆固醇504毫克,维生素A106.1微克,胡萝卜素382.4微克,硫胺素2.27毫克,核黄素1.24毫克,烟酸43.86毫克,维生素C83.9毫克,维生素E28.19毫克,钙488.54毫克,磷1852.84毫克,钾2278.92毫克,钠3273.56毫克,碘12.32微克,镁414.11毫克,铁28.74毫克,锌31.09毫克,硒70.33微克,铜1.58毫克,锰1.91毫克, 牛肉馅饼的做法，牛肉馅饼怎么做