【黄瓜海蜇的做法】
黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝；水发海蜇放入清水中浸泡，切成细丝后，再放入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入热水锅中焯一下，捞出沥干，放入盆中，加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【黄瓜海蜇的制作材料】
主料：海蜇皮300克 黄瓜200克
辅料：
调料：姜10克 盐5克 味精3克 醋10克 香油5克
【黄瓜海蜇怎么做好吃】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【黄瓜海蜇小贴士】
【黄瓜海蜇的热量】
能量189.14千卡,蛋白质14.24克,脂肪6.38克,碳水化合物19.52克,叶酸58.44微克,膳食纤维1.27克,胆固醇24毫克,维生素A32.8微克,胡萝卜素197微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.22毫克,烟酸1.23毫克,维生素C18.4毫克,维生素E9.88毫克,钙458.5毫克,磷102.22毫克,钾545.42毫克,钠3213.06毫克,镁378.01毫克,铁15.24毫克,锌1.84毫克,硒47微克,铜0.39毫克,锰1.97毫克, 黄瓜海蜇的做法，黄瓜海蜇怎么做