【蜇皮拌白菜】
【工艺】：拌
【口味】：咸酸味
【标签】：私家菜 痛风食谱 便秘食谱 痔疮食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.白菜心洗净 ，顶刀切成细丝；蜇皮切成细丝，放开水中烫一下捞出，投凉；菠菜梗烫一下，投凉，切成2厘米长的段。2.白菜丝摆在盘内垫底，放上蜇皮丝、菠菜梗、虾米、香菜，食用时浇上香油、酱油、醋即可。
【甜面酱拌黄瓜丁】
【工艺】：拌
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 糖尿病食谱 痛风食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 黄瓜冼净，剖开，挖去籽，切成小丁；2. 青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁；3. 香菜和小葱洗净，切成小丁；4. 将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内，加精盐、味精拌匀；5. 炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，加入青辣椒丁，炒匀停火；6. 将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。
【豌豆烧茄子】
【工艺】：焦溜
【口味】：家常味
【标签】：痛风食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱 家常菜
【做法】：1.将茄子削去皮，切成3厘米厚的大片，然后从中间切2刀，顶刀片成菱形状，用热油炸成金黄色备用。2.葱、姜、蒜都切成菱形片；豌豆用开水烫一下，过凉。3.碗内放入味精、料酒、糖、酱油和少许盐，加入鸡汤50毫升、水淀粉、葱、姜、蒜，对成碗汁。4.锅内倒入花生油烧热，把炸好的茄子再过一遍油取出；锅内留少许底油烧热，倒入豌豆，边炒边下入炸好的茄子，倒入碗汁，淋上香油即成。
【油炝茭瓜】
【工艺】：炝
【口味】：椒麻味
【标签】：湖南菜 痛风食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；2. 将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要；3. 然后下入茭瓜，再放入上列调料稍焖，收汁后取出晾凉； 4. 食用时，装入盘内，淋上香油即成。
【黄瓜海蜇】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 痛风食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱
【做法】：黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝；水发海蜇放入清水中浸泡，切成细丝后，再放入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入热水锅中焯一下，捞出沥干，放入盆中，加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即成。
【芝麻南瓜饼】
【工艺】：碎屑料炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 学生膳食 糖尿病食谱 痛风食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。2. 将南瓜放入蒸锅中节熟，捣成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小相同的圆饼，再拍上芝麻。3. 坐锅点火倒油，待油四成热时，将圆饼放入，炸至金黄色捞出装盘即成。
【木须瓜片】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 痛风食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；3. 将葱、姜洗净切成末；4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；5. 黄花切段；6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。
【酸辣洋葱】
【工艺】：生炒
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 高血压食谱 痛风食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.将洋葱剥去老皮，洗净后切成菱形小丁；辣椒洗净后切成菱形丁。2.炒锅内倒入植物油，上火烧热后，将辣椒倒入炒香，再加入洋葱炒片刻，放入盐、白糖、味精，最后烹入白醋、陈醋，翻炒均匀即可出锅。
【青椒炒黄瓜】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。2.青椒用沸水烫一下，控水。3.旺火坐净油勺，烧热，放猪油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，烹入酱油，煸炒几遍，颠抖出勺即成。
【凉拌酸辣白菜】
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 高血压食谱 便秘食谱 利尿食谱 痛风食谱
【做法】：1.白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内。2.锅放火上，添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌匀即成。
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