【芫荽鱼片茶瓜汤的做法】
芜荽洗净，吸干水，摘成小段。茶瓜洗净，备用。鲩鱼去鳞冲净并切双飞，以鱼肉调味料（盐2克、胡椒粉1克）拌匀茶瓜、鱼肉，水再滚起，加入芜荽熄火，便可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【芫荽鱼片茶瓜汤的制作材料】
主料：草鱼240克 香菜90克
辅料：菜瓜50克 咸鸭蛋75克
调料：盐2克 胡椒粉1克 植物油5克
【芫荽鱼片茶瓜汤怎么做好吃】
香菜又称芫荽。所谓茶瓜，是把白瓜（菜瓜、生瓜）用醋、糖等调味料腌制而成，味道甜而带微酸，可佐餐放汤。俗语说：“茶瓜送饭，好人有限”。意思是指茶瓜的性质平和，连病人也可食用。
【芫荽鱼片茶瓜汤小贴士】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
【芫荽鱼片茶瓜汤的热量】
能量413.37千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质54.02克,脂肪16.25克,碳水化合物14.22克,叶酸171.12微克,膳食纤维1.3克,胆固醇598.05毫克,维生素A275.8微克,胡萝卜素1054.6微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.38毫克,烟酸2.27毫克,维生素C49.2毫克,维生素E11.37毫克,钙230.66毫克,磷590.87毫克,钾1232.62毫克,钠2946.69毫克,碘1.43微克,镁123.42毫克,铁8.79毫克,锌2.69毫克,硒46.93微克,铜0.34毫克,锰0.38毫克, 芫荽鱼片茶瓜汤的做法，芫荽鱼片茶瓜汤怎么做