【山药饺的做法】
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.山药洗净去皮，先切片，再切成丝，然后切成粒。3.加沸水锅内焯水后再捞出沥干，加调味料和葱花、姜末与鲜肉馅拌匀即成。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【山药饺的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克 山药250克 小麦面粉250克
辅料：
调料：大葱10克 姜5克 植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克
【山药饺怎么做好吃】
外表粗粗的山药不仅好吃，还是很好的养生美容食品。
【山药饺小贴士】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【山药饺的热量】
能量2107.71千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质88克,脂肪105.91克,碳水化合物217.98克,叶酸174.8微克,膳食纤维11.62克,胆固醇638.75毫克,维生素A230.5微克,胡萝卜素64.9微克,硫胺素1.92毫克,核黄素0.78毫克,烟酸14.52毫克,维生素C13毫克,维生素E3.66毫克,钙185.25毫克,磷1008.83毫克,钾1659.53毫克,钠2431.76毫克,碘27.65微克,镁226.54毫克,铁7.95毫克,锌7.21毫克,硒60.72微克,铜1.03毫克,锰0.88毫克, 山药饺的做法，山药饺怎么做