【韭花肉丝的做法】
1. 将猪肉切成丝，加精盐、水淀粉上浆码好；2. 甜椒对剖去子切成丝；3. 韭菜花改刀；4. 用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁；5. 坐锅点火放油，油温六七成热时放入肉丝炒散，再加入甜面酱炒出香味，放入甜椒段、韭菜花炒至断生，最后烹入芡汁，收汁点香油即可起锅。【说明】
工艺：炒
口味：酱香味
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【韭花肉丝的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克
辅料：韭菜花50克 柿子椒50克
调料：甜面酱50克 盐3克 鸡精2克 淀粉(玉米)5克 酱油5克 植物油25克 香油5克
【韭花肉丝怎么做好吃】
【韭花肉丝小贴士】
【韭花肉丝的热量】
能量1132.7千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质36.8克,脂肪97.95克,碳水化合物27.56克,叶酸12.87微克,膳食纤维1.38克,胆固醇200.1毫克,维生素A54微克,胡萝卜素53微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.49毫克,烟酸10.1毫克,维生素C65毫克,维生素E5.65毫克,钙34.52毫克,磷455.77毫克,钾623.93毫克,钠3041.9毫克,碘20.25微克,镁61.2毫克,铁6.49毫克,锌5.93毫克,硒33.19微克,铜0.22毫克,锰0.51毫克, 韭花肉丝的做法，韭花肉丝怎么做