小炖肉的做法,小炖肉怎样做?

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小炖肉的做法,小炖肉怎样做?

小炖肉的做法

1. 将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块;2. 坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出;3. 坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火炖烂,连汁盛碗即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【滋阴食谱】 【贫血食谱】 【健脾开胃食谱

小炖肉的制作材料

主料:猪肋条肉(五花肉)500克

辅料:

调料:酱油50克 八角3克 大葱5克 姜3克 腐乳(红)20克 盐5克 白砂糖3克 料酒10克

小炖肉怎么做好吃

小炖肉小贴士

小炖肉的热量

能量2921.93千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.93克,脂肪296.87克,碳水化合物12.55克,叶酸0.68微克,膳食纤维1.71克,胆固醇545毫克,维生素A54.6微克,胡萝卜素27.5微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.32毫克,烟酸13.03毫克,维生素C0.27毫克,维生素E1.73毫克,钙87.29毫克,磷620.36毫克,钾1275.96毫克,钠5863.6毫克,碘1.2微克,镁182.95毫克,铁11.93毫克,锌9.03毫克,硒20.71微克,铜0.35毫克,锰1.24毫克, 小炖肉的做法,小炖肉怎么做

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