【薏仁冬瓜盅的做法】
1. 薏仁洗净，在水中浸一小时；2. 冬瓜切丁；3. 将鲜莲肉去心；4. 薏仁、莲子加水煮酥；5. 在炒锅中加油，烧至七分热；6. 倒入冬瓜滑炒，即加入适量盐和水；7. 将薏仁与莲子倒入汤中，以小火焖煮20分钟左右；8. 用湿淀粉勾芡，盛入盘中即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【薏仁冬瓜盅的制作材料】
主料：冬瓜200克
辅料：薏米50克 莲子50克
调料：植物油15克 淀粉(玉米)10克 盐8克
【薏仁冬瓜盅怎么做好吃】
1. 利肠胃，祛风湿；2. 薏仁健脾益肺、利湿清热、去垢美肤；3. 冬瓜清暑、除烦渴、利水；4. 薏仁中含有丰富的蛋白质和维生素，有利脾胃，主治筋骨屈伸困难、风湿，还可降血脂、血压，抗癌；5. 脾虚无湿或大便燥结者及孕妇慎食此菜。
【薏仁冬瓜盅小贴士】
【薏仁冬瓜盅的热量】
能量401千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质15.72克,脂肪3.06克,碳水化合物82.45克,叶酸63微克,膳食纤维4.71克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.12毫克,烟酸3.65毫克,维生素C34.5毫克,维生素E2.48毫克,钙97.06毫克,磷408毫克,钾657.92毫克,钠3155.46毫克,镁185.76毫克,铁4.28毫克,锌2.46毫克,硒3.4微克,铜0.85毫克,锰4.87毫克, 薏仁冬瓜盅的做法，薏仁冬瓜盅怎么做