芙蓉鸡片的做法,芙蓉鸡片怎样做?

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芙蓉鸡片的做法

1.将鸡胸脯肉去筋切成片,放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀;冬笋、火腿切成菱形片。2.炒锅注油烧温热,用勺子舀鸡糊浆在温油中吊鸡片。3.锅内留少许油,加高汤、火腿、冬笋、盐、胡椒粉烧沸,用湿淀粉勾薄芡,放入鸡片,豌豆苗入味,起锅装盘,淋上鸡油即成。

说明

工艺:白烧

口味:咸鲜味

标签: 【四川菜】 【动脉硬化食谱】 【防癌抗癌食谱】 【便秘食谱

芙蓉鸡片的制作材料

主料:鸡胸脯肉200克

辅料:冬笋100克 火腿肠50克 豌豆苗50克 鸡蛋75克

调料:冻豆腐5克 胡椒粉2克 盐3克 花生油25克 鸡油5克

芙蓉鸡片怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芙蓉鸡片小贴士

芙蓉鸡片的热量

能量751.94千卡,维生素B60毫克,蛋白质61.52克,脂肪49.6克,碳水化合物22.05克,叶酸84.98微克,膳食纤维1.82克,胆固醇609.25毫克,维生素A471.2微克,胡萝卜素1414.7微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.66毫克,烟酸23.84毫克,维生素C34.5毫克,维生素E14.03毫克,钙111.4毫克,磷706.64毫克,钾977.5毫克,钠1917.09毫克,碘20.95微克,镁81.47毫克,铁6.83毫克,锌2.79毫克,硒35.02微克,铜0.46毫克,锰0.65毫克, 芙蓉鸡片的做法,芙蓉鸡片怎么做

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