【黄芪牛肉粥的做法】
1. 鲜牛肉洗净，除去筋膜；2. 牛肉和姜一起绞烂，加精豆粉、胡椒粉、盐、味精调匀备用；3. 黄芪用干净纱布包起来，扎紧袋口；4. 葱姜洗净，分别切成末、片备用；5. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时后入锅，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸一段时间；6. 加入黄芪布包，改用小火熬至粳米熟烂；7. 捞出布包，加入牛肉馅，姜片搅散，继续用中火熬煮；8. 至牛肉熟软时，加入葱末、味精调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【黄芪牛肉粥的制作材料】
主料：粳米100克 牛肉（瘦）100克
辅料：黄芪10克 黄豆粉20克
调料：胡椒粉2克 味精2克 盐2克 姜3克 小葱5克
【黄芪牛肉粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
【黄芪牛肉粥小贴士】
【黄芪牛肉粥的热量】
能量547.53千卡,蛋白质35.55克,脂肪6.65克,碳水化合物88.74克,叶酸79.82微克,膳食纤维2.2克,胆固醇58毫克,维生素A26.64微克,胡萝卜素124.3微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.26毫克,烟酸8.19毫克,维生素C1.17毫克,维生素E8.12毫克,钙68.29毫克,磷377.57毫克,钾778.44毫克,钠1007.2毫克,碘10.56微克,镁85.76毫克,铁5.85毫克,锌6毫克,硒13.81微克,铜0.65毫克,锰1.94毫克, 黄芪牛肉粥的做法，黄芪牛肉粥怎么做