【野芝麻叶酱菜的做法】
1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶,一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。 2.把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱,在每张叶子上均匀地抹上调料酱,使之咸淡适宜。 3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中,用石头压上,将剩余的调料酱也一起倒进坛中。 4.2-3天后,把酱油汁倒出,煮开后晾凉,再到进坛子里,2-3天后再反复一次,约一周后叶子就会变黄,此时即告腌好了。【说明】
工艺:腌
口味:咸鲜味
标签: 【卤酱菜】 【肝调养食谱】 【肾调养食谱】 【便秘食谱】
【野芝麻叶酱菜的制作材料】
主料:芝麻叶750克
辅料:
调料:酱油200克 大蒜(白皮)30克 辣椒粉50克 姜20克 白砂糖30克 芝麻20克
【野芝麻叶酱菜怎么做好吃】
【野芝麻叶酱菜小贴士】
【野芝麻叶酱菜的热量】
能量496.9千卡,蛋白质24.09克,脂肪13.05克,碳水化合物95.66克,叶酸13.92微克,膳食纤维24.98克,维生素A1568.6微克,胡萝卜素9413微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.75毫克,烟酸8.3毫克,维生素C2.9毫克,维生素E15.64毫克,钙352.1毫克,磷740.1毫克,钾1557.3毫克,钠11579.42毫克,碘4.8微克,镁479.9毫克,铁31.19毫克,锌4.29毫克,硒8.63微克,铜0.98毫克,锰3.94毫克, 野芝麻叶酱菜的做法,野芝麻叶酱菜怎么做