【卤墨鱼的做法】
1.红辣椒洗净，去蒂后切片。2.葱洗净切段；姜去皮切片。3.墨鱼除去内脏，洗净，放入开水中，加入一半的葱和姜片烫熟，捞出沥干。4.把所有卤料（可乐1罐、酱油100克、米酒20克）、墨鱼、红辣椒和剩余的葱姜一起煮开，开锅后改用小火卤20分钟。5.最后，捞出墨鱼，切片，摆在盘子中就可以了。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
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【卤墨鱼的制作材料】
主料：墨鱼400克
辅料：辣椒(红、尖、干)5克 大葱20克 姜40克
调料：可乐300克 酱油100克 江米酒20克
【卤墨鱼怎么做好吃】
乌贼又称墨鱼。
【卤墨鱼小贴士】
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
【卤墨鱼的热量】
能量444.8千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质68.31克,脂肪4.6克,碳水化合物31.62克,叶酸32.5微克,膳食纤维3.84克,胆固醇904毫克,维生素A13.4微克,胡萝卜素80.8微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.32毫克,烟酸9.38毫克,维生素C2.2毫克,维生素E6.4毫克,钙153.2毫克,磷895.7毫克,钾2131.25毫克,钠6427.14毫克,碘263.2微克,镁340.55毫克,铁13.6毫克,锌7.27毫克,硒151.8微克,铜2.91毫克,锰3.51毫克, 卤墨鱼的做法，卤墨鱼怎么做