【香菇烧丝瓜的做法】
1. 将香菇水发后捞出；2. 原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用；3. 香菇片去根蒂洗净；4. 丝瓜去皮洗净，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫后过凉；5. 姜去皮剁细末，用水泡上，取用其汁；6. 将炒锅置于火上，放入花生油，用姜汁一烹；7. 放入料酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，开后淋入水淀粉勾芡；8. 加入麻油，颠翻均匀即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【香菇烧丝瓜的制作材料】
主料：丝瓜500克
辅料：香菇（干）15克
调料：花生油20克 香油15克 盐6克 味精2克 料酒4克 姜4克 淀粉(玉米)10克
【香菇烧丝瓜怎么做好吃】
【香菇烧丝瓜小贴士】
【香菇烧丝瓜的热量】
能量487.65千卡,蛋白质8.97克,脂肪36.15克,碳水化合物39.73克,叶酸62.18微克,膳食纤维7.86克,维生素A76.57微克,胡萝卜素459.8微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.39毫克,烟酸5.22毫克,维生素C25.91毫克,维生素E20.08毫克,钙91.05毫克,磷190.28毫克,钾658.32毫克,钠2538.51毫克,镁80.07毫克,铁4.72毫克,锌2.5毫克,硒5.44微克,铜0.51毫克,锰1.35毫克, 香菇烧丝瓜的做法，香菇烧丝瓜怎么做