【辣白菜虾仁的做法】
1. 将白菜洗净撕成小块；2. 虾仁洗净，去掉虾线，用沸水焯熟；3. 香菜择洗干净待用；4. 坐锅点火，倒入红油，待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味，倒入白菜块，用锅铲拍软，加水、盐、鸡精、虾仁翻炒，最后倒入香菜即可。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
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【辣白菜虾仁的制作材料】
主料：白菜400克 虾仁100克
辅料：
调料：辣椒(红、尖、干)50克 辣椒油20克 盐8克 鸡精20克 大葱10克 姜10克 香菜20克
【辣白菜虾仁怎么做好吃】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【辣白菜虾仁小贴士】
【辣白菜虾仁的热量】
能量603.6千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质59.99克,脂肪29.73克,碳水化合物48.5克,叶酸107.48微克,膳食纤维24.94克,胆固醇526毫克,维生素A151.1微克,胡萝卜素781.4微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.44毫克,烟酸8.68毫克,维生素C134.3毫克,维生素E26.49毫克,钙793.56毫克,磷967毫克,钾1206.12毫克,钠12053.74毫克,碘153.6微克,镁358.66毫克,铁17.86毫克,锌9.74毫克,硒77.97微克,铜2.93毫克,锰7.69毫克, 辣白菜虾仁的做法，辣白菜虾仁怎么做