【莴苣竹笋的做法】
1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸甜味
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【莴苣竹笋的制作材料】
主料：竹笋400克 莴笋200克
辅料：
调料：料酒5克 姜5克 香油10克 盐3克 味精2克
【莴苣竹笋怎么做好吃】
一定要选用嫩竹笋。
【莴苣竹笋小贴士】
此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。
【莴苣竹笋的热量】
能量201.21千卡,蛋白质13.27克,脂肪11克,碳水化合物21.06克,叶酸11.96微克,膳食纤维8.54克,维生素A51.4微克,胡萝卜素308.5微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.36毫克,烟酸3.45毫克,维生素C28.2毫克,维生素E7.56毫克,钙86.01毫克,磷353.33毫克,钾1995.25毫克,钠1417.9毫克,镁44.4毫克,铁3.94毫克,锌2.02毫克,硒1.32微克,铜0.51毫克,锰5.12毫克, 莴苣竹笋的做法，莴苣竹笋怎么做