【排骨炖香菇的做法】
1. 排骨用水煮一下，去血水，洗净备用；2. 香菇切片；3. 锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片炒；4. 然后，加入香菇片、稍微没过排骨的水，烧开；5. 小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【排骨炖香菇的制作材料】
主料：猪小排（猪肋排）350克
辅料：香菇（鲜）200克
调料：大蒜（白皮）10克 豆瓣酱25克 酱油10克 香油2克
【排骨炖香菇怎么做好吃】
【排骨炖香菇小贴士】
【排骨炖香菇的热量】
能量1092.36千卡,蛋白质67.26克,脂肪85.17克,碳水化合物20.9克,叶酸82.64微克,膳食纤维7.1克,胆固醇511毫克,维生素A18微克,胡萝卜素3微克,硫胺素1.09毫克,核黄素0.85毫克,烟酸20.58毫克,维生素C2.7毫克,维生素E2.03毫克,钙76.75毫克,磷649.1毫克,钾1101.9毫克,钠2302.57毫克,碘0.24微克,镁119.95毫克,铁10.58毫克,锌13.66毫克,硒46.83微克,铜1.02毫克,锰1.05毫克, 排骨炖香菇的做法，排骨炖香菇怎么做