【日式蒸烤乳酪蛋糕的做法】
1. 将奶油（30克）以隔水加热的方式溶化成液态备用；2. 取一钢盆，加入奶油起司和牛奶一起拌匀至无块状；3. 继续加入已溶化的奶油后，再放入蛋黄一起搅拌至均匀；4. 另取一玻璃盆，将蛋白和细砂糖分次加入打至湿性发泡；5. 将打至发泡的蛋白分次加入钢盆中，拌匀后即可装入8英寸固定烤模中；6. 将烤模放入烤盆中，并在烤盘上注入冷水约1/3满；7. 放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙约60分钟即完成。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】 【日本料理】 【增肥食谱】 【骨质疏松食谱】 【青少年食谱】
【日式蒸烤乳酪蛋糕的制作材料】
主料：奶酪500克 鸡蛋黄80克 鸡蛋清160克
辅料：牛奶100克 奶油30克
调料：白砂糖100克
【日式蒸烤乳酪蛋糕怎么做好吃】
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【日式蒸烤乳酪蛋糕小贴士】
【日式蒸烤乳酪蛋糕的热量】
能量2716.1千卡,蛋白质162.43克,脂肪172.52克,碳水化合物128.75克,胆固醇1340.7毫克,维生素A1223.5微克,硫胺素0.66毫克,核黄素5.42毫克,烟酸3.5毫克,维生素C1毫克,维生素E7.87毫克,钙4227.2毫克,磷1935.1毫克,钾844毫克,钠3211.96毫克,镁356.4毫克,铁20.96毫克,锌38.42毫克,硒42.41微克,铜1.14毫克,锰1毫克, 日式蒸烤乳酪蛋糕的做法，日式蒸烤乳酪蛋糕怎么做