【沙锅酸辣浓汤的做法】
1. 将冬菇、蘑菇、冬笋洗净，均切成指甲片；2. 白菜洗净，切成段；3. 粉丝泡发切成5厘米长的条；4. 炒锅中下植物油，烧至八成热，倒入高汤，加入冬菇片、蘑菇片、冬笋片、白菜段、湿粉丝条，再加盐、酱油、味精调味，烧至汤汁开始沸时倒入少锅，放入辣椒粉、醋，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，小火焖烧5分钟后撒上胡椒粉即成。【说明】
工艺：烧
口味：酸辣味
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【沙锅酸辣浓汤的制作材料】
主料：冬笋50克 白菜50克 香菇（鲜）50克 蘑菇(鲜蘑)50克 粉丝50克
辅料：
调料：胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克 辣椒粉10克 植物油40克 醋50克 酱油15克 盐3克 香油5克 味精2克
【沙锅酸辣浓汤怎么做好吃】
【沙锅酸辣浓汤小贴士】
【沙锅酸辣浓汤的热量】
能量338.97千卡,蛋白质10.21克,脂肪6.58克,碳水化合物68.18克,叶酸30微克,膳食纤维8.5克,维生素A330.1微克,胡萝卜素1980.8微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.42毫克,烟酸5.63毫克,维生素C17.5毫克,维生素E5.68毫克,钙92.12毫克,磷247.49毫克,钾542.37毫克,钠2385.86毫克,碘0.61微克,镁78.54毫克,铁11.25毫克,锌2.13毫克,硒6.04微克,铜0.5毫克,锰2.18毫克, 沙锅酸辣浓汤的做法，沙锅酸辣浓汤怎么做