【芋头咸粥的做法】
1. 芋头去皮洗净后切丁;2. 芹菜洗净,切丁,备用;3. 米淘净后用十杯水先浸泡20分钟;4. 虾米泡水至软;5. 将米煮开,再改用小火熬药成粥;6. 锅中入油30克,将虾米爆香,再放入芋头同炒;7. 最后倒入粥内同煮;8. 待芋头和各料都熟软时,加入盐调味,放入芹菜末拌匀即可。【说明】
工艺:煮
口味:清香味
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【芋头咸粥的制作材料】
主料:芋头50克 稻米150克
辅料:芹菜20克 虾米20克
调料:盐5克 植物油30克
【芋头咸粥怎么做好吃】
芋头:芋头忌于香蕉同食。 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
【芋头咸粥小贴士】
【芋头咸粥的热量】
能量600.9千卡,蛋白质21.1克,脂肪1.84克,碳水化合物126.68克,叶酸54.47微克,膳食纤维1.83克,胆固醇105毫克,维生素A19.7微克,胡萝卜素92微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.14毫克,烟酸4.28毫克,维生素C5.4毫克,维生素E1.65毫克,钙159.2毫克,磷335.7毫克,钾485毫克,钠2980.94毫克,碘20.09微克,镁111.8毫克,铁6.36毫克,锌3.66毫克,硒19.29微克,铜1.13毫克,锰2.29毫克, 芋头咸粥的做法,芋头咸粥怎么做