【火腿虾肉包的做法】
1.将姜洗净去皮切成姜末备用；将虾仁（最好选用河虾仁）去掉泥线，洗净，沥水；熟火腿切成末，备用。2.将河虾放入碗中，加入精盐、味精、姜末、胡椒粉、料酒、麻油拌匀，腌渍5分钟，加入熟火腿末、鸡汤拌匀，即为馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：咸鲜味
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【火腿虾肉包的制作材料】
主料：小麦面粉600克 火腿肠200克 虾仁500克
辅料：
调料：姜5克 盐8克 味精5克 胡椒粉2克 料酒10克 碱1克 香油50克 酵母15克
【火腿虾肉包怎么做好吃】
麻油即为香油。
【火腿虾肉包小贴士】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【火腿虾肉包的热量】
能量4068.99千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质346.3克,脂肪107.39克,碳水化合物453.3克,叶酸381.99微克,膳食纤维23.57克,胆固醇2651毫克,维生素A218.6微克,胡萝卜素9.7微克,硫胺素3.88毫克,核黄素1.63毫克,烟酸46.89毫克,维生素C0.2毫克,维生素E45.42毫克,钙3023.05毫克,磷4934.84毫克,钾4169.15毫克,钠30270.97毫克,碘17.56微克,镁1497.27毫克,铁65.42毫克,锌21.85毫克,硒431.51微克,铜12.3毫克,锰5.05毫克, 火腿虾肉包的做法，火腿虾肉包怎么做