胡萝卜烧羊肉的做法,胡萝卜烧羊肉怎样做?

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胡萝卜烧羊肉的做法,胡萝卜烧羊肉怎样做?

胡萝卜烧羊肉的做法

1.将羊肉洗净,刮尽细毛,放入清水中,加葱姜略煮一下,去除血污和腥膻味,捞出放入清水中洗净,然后切成3.3厘米见方块。胡萝卜洗净,切成长3.3厘米的斜块。2.炒锅置旺火上烧热,放入花生油烧热后,放羊肉翻炒一下,加酱油上色,再加黄酒、葱结、姜片、花椒、桂皮、八角、白糖、鲜汤、先旺火烧沸,再改用小火烧至五成熟,并放入萝卜烧至酥烂。3.取出桂皮、八角、葱姜、花椒、改用旺火稠浓汤汁,起锅即成。

说明

工艺:红烧

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【肝调养食谱】 【明目食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【青少年食谱

胡萝卜烧羊肉的制作材料

主料:羊肉(瘦)1000克

辅料:胡萝卜400克

调料:大葱25克 花椒1克 桂皮2克 八角3克 料酒100克 姜15克 酱油20克 白砂糖20克 花生油100克

胡萝卜烧羊肉怎么做好吃

胡萝卜烧羊肉小贴士

胡萝卜烧羊肉的热量

能量2339.93千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质210.9克,脂肪140.14克,碳水化合物65.12克,叶酸22.6微克,膳食纤维7.02克,胆固醇600毫克,维生素A2869.39微克,胡萝卜素16564.1微克,硫胺素1.69毫克,核黄素1.77毫克,烟酸55.03毫克,维生素C53.35毫克,维生素E46.86毫克,钙274.62毫克,磷2138.01毫克,钾4939.25毫克,钠2139.96毫克,碘77.48微克,镁323.55毫克,铁48.37毫克,锌62.41毫克,硒74.85微克,铜1.75毫克,锰2.65毫克, 胡萝卜烧羊肉的做法,胡萝卜烧羊肉怎么做

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