豆浆鸡块酒煲的做法,豆浆鸡块酒煲怎样做?

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豆浆鸡块酒煲的做法,豆浆鸡块酒煲怎样做?

豆浆鸡块酒煲的做法

1. 将鸡洗净后斩去头和脚,投入沸水锅中浸烫片刻后捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分;2. 鸡肚内灌入花雕酒后倒出,再灌入再倒出,共3次,随后将鸡斩成块,放在容器中,加入豆浆、白糖、味精、猪油和香油拌匀;3. 煲置火上,放油烧热,将葱姜末爆出香味,加入鸡块、料酒、鸡汤和精盐,加盖焖烧至鸡块酥烂,用湿淀粉勾薄芡,撒入香菜末,淋入香油,加盖烧沸上桌即成。

说明

工艺:

口味:糟香味

标签: 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱

豆浆鸡块酒煲的制作材料

主料:豆浆300克 鸡800克

辅料:

调料:白砂糖8克 盐6克 味精2克 香油5克 香菜25克 花雕酒200克 植物油60克 淀粉(玉米)8克 猪油(炼制)30克 料酒20克 大葱10克 姜2克

豆浆鸡块酒煲怎么做好吃

豆浆鸡块酒煲小贴士

豆浆鸡块酒煲的热量

能量1762.43千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质161.33克,脂肪112.32克,碳水化合物31.43克,叶酸38.52微克,膳食纤维3.9克,胆固醇875.9毫克,维生素A487.01微克,胡萝卜素569.8微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.83毫克,烟酸45.81毫克,维生素C12.38毫克,维生素E13.01毫克,钙140.45毫克,磷1355.97毫克,钾2238.86毫克,钠3051.12毫克,碘0.38微克,镁190.71毫克,铁13.98毫克,锌9.63毫克,硒94.72微克,铜0.85毫克,锰0.72毫克, 豆浆鸡块酒煲的做法,豆浆鸡块酒煲怎么做

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