【西式菠菜饭的做法】
1. 将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；2. 鸡蛋切两半，柠檬切块；3. 勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；4. 下入洗好的大米翻炒；5. 加入番茄、肉汤，用小火焖煮沸；6. 待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；7. 至汤汁全部被吸收，出锅装盘；8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【西式菠菜饭的制作材料】
主料：稻米150克
辅料：菠菜100克 洋葱（白皮）50克 西芹50克 番茄50克 薄荷10克 鸡蛋50克 柠檬50克
调料：盐3克 胡椒粉1克 植物油10克
【西式菠菜饭怎么做好吃】
1. 用的是生米，饭和菜混合起来一锅熟；2. 这是洋炒饭和我们中式炒饭的最大不同。3. 本品需肉汤约400克。
【西式菠菜饭小贴士】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【西式菠菜饭的热量】
能量654.47千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质22.74克,脂肪6.77克,碳水化合物135.83克,叶酸205.6微克,膳食纤维6.62克,胆固醇292.5毫克,维生素A660.9微克,胡萝卜素3260.3微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.37毫克,烟酸4.37毫克,维生素C55.6毫克,维生素E4.2毫克,钙230.78毫克,磷348.62毫克,钾887.16毫克,钠1500.73毫克,碘42.98微克,镁168.14毫克,铁8.79毫克,锌4.61毫克,硒12.35微克,铜0.89毫克,锰2.87毫克, 西式菠菜饭的做法，西式菠菜饭怎么做