【豆豉鸭蛋汤的做法】
1. 把汤锅放在火上，加入猪骨汤烧开；2. 下入豆豉、姜片、葱花、精盐，水沸时；3. 打入鸭蛋，加入料酒，待鸭蛋熟时，加入味精，盛在汤碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：豆豉味
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【豆豉鸭蛋汤的制作材料】
主料：鸭蛋60克 豆豉30克
辅料：
调料：盐2克 味精1克 料酒5克 小葱2克
【豆豉鸭蛋汤怎么做好吃】
本品需排骨汤适量，如果没有排骨汤可用清水代替。
【豆豉鸭蛋汤小贴士】
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
【豆豉鸭蛋汤的热量】
能量188.86千卡,蛋白质15.22克,脂肪8.71克,碳水化合物14.13克,叶酸75.75微克,膳食纤维1.8克,胆固醇339毫克,维生素A159.4微克,胡萝卜素16.8微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.24毫克,烟酸0.31毫克,维生素C0.42毫克,维生素E15.2毫克,钙48.78毫克,磷149.06毫克,钾298.68毫克,钠1010.77毫克,碘3微克,镁68.87毫克,铁2.91毫克,锌1.73毫克,硒10.82微克,铜0.38毫克,锰0.99毫克, 豆豉鸭蛋汤的做法，豆豉鸭蛋汤怎么做