西红柿打卤面的做法,西红柿打卤面怎样做?

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西红柿打卤面的做法,西红柿打卤面怎样做?

西红柿打卤面的做法

1. 把西红柿在沸水里烫一下,再到凉水里一冲,剥下皮,切成大块;2. 炒锅中放少许油烧热后,开中火,将番茄块倒入翻炒;3. 炒熟后加入两大杯水,煮沸;4. 水淀粉要调得浓一些,待番茄汤煮沸后边搅动手勺边倒入;5. 不停搅动手勺使锅中汤煮沸并呈现均匀的芡;6. 鸡蛋敲入碗中打匀,缓缓地均匀倒入锅中,稍做搅动;7. 另起一汤锅煮开水,水沸后倒入面条,煮熟后捞出备用;8. 根据个人口味向炒锅中的卤汁里加入适量盐、鸡精,关火;9. 面盛于碗中,上面浇上适量西红柿鸡蛋卤即可。

说明

工艺:

口味:咸甜味

标签: 【快餐/主食】 【健脾开胃食谱

西红柿打卤面的制作材料

主料:面条(标准粉)250克 番茄400克

辅料:鸡蛋100克

调料:盐3克 鸡精2克 淀粉(玉米)10克 植物油30克

西红柿打卤面怎么做好吃

番茄:西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

西红柿打卤面小贴士

西红柿打卤面的热量

能量896.4千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质38.48克,脂肪13.67克,碳水化合物173.9克,叶酸135.92微克,膳食纤维11.37克,胆固醇585.1毫克,维生素A486微克,胡萝卜素1500微克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.56毫克,烟酸10.03毫克,维生素C56毫克,维生素E4.7毫克,钙107.12毫克,磷584.82毫克,钾1275.48毫克,钠1736.05毫克,碘52.53微克,镁211.2毫克,铁9.75毫克,锌4.28毫克,硒15.47微克,铜0.82毫克,锰3.67毫克, 西红柿打卤面的做法,西红柿打卤面怎么做

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