豆豉鲜鱼的做法,豆豉鲜鱼怎样做?

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豆豉鲜鱼的做法,豆豉鲜鱼怎样做?

豆豉鲜鱼的做法

1.青鱼肉切成块,放入热油锅中炸透。2.锅内留少许油烧热,放入八角、葱段、姜和蒜煸出香味,再放入豆豉煸出香味,加入香醋、料酒、白糖、精盐和适量的清水以及鱼块,用小火烧透,用大火收汁,放入味精和香油,出锅晾凉后拌即成。

说明

工艺:

口味:豆豉味

标签: 【私家菜】 【脾调养食谱】 【胃炎食谱】 【水肿食谱

豆豉鲜鱼的制作材料

主料:青鱼800克 豆豉50克

辅料:

调料:醋5克 白砂糖20克 香油10克 味精5克 料酒10克 大蒜(白皮)10克 盐2克 八角2克 大葱25克 姜15克 大豆油30克

豆豉鲜鱼怎么做好吃

青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

豆豉鲜鱼小贴士

豆豉鲜鱼的热量

能量1556.35千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质176.08克,脂肪75.36克,碳水化合物48.68克,叶酸279.59微克,膳食纤维4.92克,胆固醇864毫克,维生素A343.59微克,胡萝卜素45.3微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.63毫克,烟酸23.91毫克,维生素C2.05毫克,维生素E61.86毫克,钙301.21毫克,磷1525.18毫克,钾3083.42毫克,钠1726.72毫克,碘52微克,镁373.6毫克,铁10.78毫克,锌9.52毫克,硒304.49微克,铜1.13毫克,锰2.98毫克, 豆豉鲜鱼的做法,豆豉鲜鱼怎么做

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