外婆飘香蟹的做法，外婆飘香蟹怎样做？

【外婆飘香蟹的做法】

1. 将螃蟹洗净，剁成小块；2. 青红辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形块；3. 炒锅注油烧至六成热，下入螃蟹过油，捞出控油；4. 炒锅留底油烧热，放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒，加入精盐、料酒、白糖、味精，炒入味后装盘；5. 炒锅放入葱油，下入花椒粒炸出香味，浇在蟹肉上，淋入香油，撒入葱花，周围摆上小麻花即可。

【说明】

工艺：炒

口味：微辣

标签： 【健脾开胃食谱】 【私家菜】

【外婆飘香蟹的制作材料】

主料：螃蟹500克

辅料：麻花200克 青椒50克 辣椒(红、尖、干)50克

调料：植物油35克 料酒10克 白砂糖5克 葱油10克 香油4克 花椒2克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

【外婆飘香蟹怎么做好吃】

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

【外婆飘香蟹小贴士】

【外婆飘香蟹的热量】

能量1748.41千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质113.14克,脂肪86.3克,碳水化合物154.71克,叶酸6.17微克,膳食纤维25.3克,胆固醇1335毫克,维生素A1975.07微克,胡萝卜素179.4微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1.53毫克,烟酸16.03毫克,维生素C36.23毫克,维生素E81.17毫克,钙715.13毫克,磷1344.61毫克,钾1960.73毫克,钠2513.8毫克,碘4.8微克,镁324.75毫克,铁18.22毫克,锌28.8毫克,硒298.3微克,铜15.69毫克,锰10.2毫克, 外婆飘香蟹的做法，外婆飘香蟹怎么做