【豆腐炒菠菜的做法】
1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。 2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。【说明】
工艺：熟炒
口味：清香味
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【豆腐炒菠菜的制作材料】
主料：豆腐(北)200克 菠菜200克
辅料：
调料：大葱30克 植物油20克 盐3克 味精2克
【豆腐炒菠菜怎么做好吃】
【豆腐炒菠菜小贴士】
【豆腐炒菠菜的热量】
能量282.26千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质24.88克,脂肪16.89克,碳水化合物17.27克,叶酸258.85微克,膳食纤维9.72克,维生素A987.3微克,胡萝卜素5919.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.27毫克,烟酸1.58毫克,维生素C64.9毫克,维生素E20.28毫克,钙363.56毫克,磷325.58毫克,钾867.5毫克,钠1530.2毫克,碘48微克,镁247毫克,铁9.03毫克,锌3.28毫克,硒6.97微克,铜0.34毫克,锰1.58毫克, 豆腐炒菠菜的做法，豆腐炒菠菜怎么做