【干煎牛排的做法】
1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。 3.坐勺，加底油烧热，放入圆葱、胡萝卜丁煸炒，放入盐、白糖、汤烧开，找好口，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在牛排上即可。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【干煎牛排的制作材料】
主料：牛排1000克
辅料：洋葱（白皮）100克 胡萝卜80克 面包屑20克 鸡蛋100克 小麦面粉15克
调料：植物油50克 盐7克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)5克 味精3克 胡椒粉8克 胡麻油10克
【干煎牛排怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【干煎牛排小贴士】
【干煎牛排的热量】
能量1560.35千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质244.4克,脂肪29.46克,碳水化合物89.14克,叶酸136.24微克,膳食纤维2.57克,胆固醇1215毫克,维生素A828.2微克,胡萝卜素3328.8微克,硫胺素0.78毫克,核黄素1.84毫克,烟酸73.68毫克,维生素C18.4毫克,维生素E49.35毫克,钙153.25毫克,磷2663.53毫克,钾1921.47毫克,钠4048.72毫克,碘29.49微克,镁344.89毫克,铁48.67毫克,锌70.92毫克,硒45.19微克,铜1.42毫克,锰0.52毫克, 干煎牛排的做法，干煎牛排怎么做