【葱头萝卜排骨汤的做法】
1. 将排骨洗净切均匀小段，下沸水锅氽烫后备用。2. 红、白萝卜分别洗净切大块，葱头洗净切块；老姜洗净切片；香菜洗净切段；鸡蛋打成蛋液备用。3. 将排骨放入锅中，加适量水，大火煮沸后撇去浮油，加老姜、料酒转小火煮30分钟，再下萝卜块、葱头块，煮约90分钟即成。4. 转大火打入蛋液，加香菜段、盐调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【葱头萝卜排骨汤的制作材料】
主料：猪排骨(大排)250克
辅料：胡萝卜100克 白萝卜100克 鸡蛋75克
调料：大葱3克 姜3克 香菜3克 盐3克 料酒5克
【葱头萝卜排骨汤怎么做好吃】
白萝卜能促进消化，并消除胸口郁闷、胃酸过多、消化不良、宿醉等，萝卜皮含有维生素P，可预防脑中风。
【葱头萝卜排骨汤小贴士】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【葱头萝卜排骨汤的热量】
能量806.35千卡,维生素B60毫克,蛋白质57.77克,脂肪57.94克,碳水化合物20.82克,叶酸133.69微克,膳食纤维2.29克,胆固醇851.25毫克,维生素A903.46微克,胡萝卜素4191.82微克,硫胺素2.15毫克,核黄素0.64毫克,烟酸14.4毫克,维生素C35.65毫克,维生素E3.01毫克,钙136.39毫克,磷465.97毫克,钾1184.23毫克,钠1524.57毫克,碘20.44微克,镁82.85毫克,铁5.18毫克,锌5.69毫克,硒37.81微克,铜0.55毫克,锰0.61毫克, 葱头萝卜排骨汤的做法，葱头萝卜排骨汤怎么做