山药炖猪脑的做法，山药炖猪脑怎样做？

【山药炖猪脑的做法】

1. 将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；2. 山药削去皮，切成片；3. 将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。

【说明】

工艺：隔水炖

口味：咸鲜味

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【山药炖猪脑的制作材料】

主料：猪脑150克

辅料：枸杞子3克 山药15克

调料：盐3克 大葱15克 姜2克 黄酒20克

【山药炖猪脑怎么做好吃】

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

【山药炖猪脑小贴士】

【山药炖猪脑的热量】

能量230.11千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质17.49克,脂肪14.83克,碳水化合物4.86克,叶酸2.96微克,膳食纤维1.04克,胆固醇3856.5毫克,维生素A51.41微克,胡萝卜素308.5微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.32毫克,烟酸4.56毫克,维生素C2.72毫克,维生素E1.53毫克,钙68.05毫克,磷460.82毫克,钾461.49毫克,钠1388.41毫克,镁27.22毫克,铁3.32毫克,锌1.73毫克,硒19.66微克,铜0.57毫克,锰0.27毫克, 山药炖猪脑的做法，山药炖猪脑怎么做