香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾怎样做?

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香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾怎样做?

香辣小龙虾的做法

1. 小龙虾背后切一刀;2. 锅内烧油至8成热,小龙虾放入过油3. 把大蒜炸至金黄色;4. 把紫苏叶炸香;5. 油锅烧热后,把大蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、辣椒粉爆香;6. 当香料爆香后,把小龙虾回锅;7. 把炸过的紫苏叶放进锅内一起煸炒;8. 锅内加入郫县豆瓣酱爆炒;9. 注入酱油、辣椒油、糖、水,一同焖大约35分钟,汁浓即可。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【增肥食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【低温环境作业人群食谱

香辣小龙虾的制作材料

主料:小龙虾500克

辅料:

调料:大蒜(白皮)15克 八角5克 花椒2克 豆瓣酱30克 紫苏叶15克 香叶3克 桂皮2克 辣椒(红、尖、干)10克 辣椒粉3克 辣椒油15克 植物油80克 酱油15克 白砂糖2克

香辣小龙虾怎么做好吃

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

香辣小龙虾小贴士

小龙虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

香辣小龙虾的热量

能量731.95千卡,蛋白质81.88克,脂肪38.03克,碳水化合物24.88克,膳食纤维8.84克,维生素A100.95微克,胡萝卜素606微克,硫胺素0.21毫克,核黄素1.13毫克,烟酸14.99毫克,维生素C1.05毫克,维生素E36.41毫克,钙477.46毫克,磷1280.11毫克,钾3240.97毫克,钠3801.18毫克,碘0.36微克,镁99.52毫克,铁40.11毫克,锌8.94毫克,硒43.67微克,铜5.72毫克,锰18.52毫克, 香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾怎么做

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