芦笋浓汤的做法,芦笋浓汤怎样做?

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芦笋浓汤的做法

1. 将芦笋去皮洗净,放入锅内,加入适量清水,煮15分钟捞出;2. 芦笋切下嫩尖备用,余下部分切成段;3. 土豆皮切成块;4. 锅内注入鸡汤和煮芦笋水,放入笋段和土豆,用微火煮25分钟;5. 捞出芦笋、土豆放入绞菜机内绞成菜泥;6. 将绞好的菜泥倒入锅内,加盐和鲜奶油调好口味;7. 煮至微沸盛入汤盘,撒上芹菜末即可食用。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【西餐其他

芦笋浓汤的制作材料

主料:芦笋500克

辅料:奶油50克 土豆(黄皮)100克 鸡蛋黄20克

调料:胡椒粉2克 盐4克

芦笋浓汤怎么做好吃

为使此菜口感更好,需备鸡汤约250克。

芦笋浓汤小贴士

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

芦笋浓汤的热量

能量686.24千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质13.18克,脂肪54.88克,碳水化合物44.97克,叶酸112微克,膳食纤维10.75克,胆固醇406.5毫克,维生素A322.3微克,胡萝卜素507.2微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.33毫克,烟酸3.56毫克,维生素C239毫克,维生素E2.35毫克,钙87.32毫克,磷312.94毫克,钾1547.64毫克,钠1738.92毫克,碘1.36微克,镁85.84毫克,铁9.42毫克,锌3.19毫克,硒7.46微克,铜0.72毫克,锰0.99毫克, 芦笋浓汤的做法,芦笋浓汤怎么做

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