【砂锅萝卜腰子汤的做法】
1. 将猪腰子除去外衣膜，除去臊腺，在猪腰子两面上分别花上五刀刀纹，深度至见腰臊处；2. 萝卜去皮，切成滚刀块；3. 葱切段，姜切片备用；4. 将锅置于旺火上，加水烧沸，先下入萝卜焯一下，捞起；5. 把猪腰子放入水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后，片成椭圆形齿轮状；6. 将砂锅置于旺火上，倒入清水，加入猪腰片、料酒、葱段、姜片，盖上锅盖；7. 烧沸后再改用中火煮1小时，加入萝卜块，煮至汤汁乳白、猪腰子片酥烂，没有腥臊异味，再加入精盐、味精，撒上胡椒粉即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【砂锅萝卜腰子汤的制作材料】
主料：猪腰子250克 萝卜200克
辅料：
调料：盐4克 味精2克 料酒25克 胡椒粉1克 大葱105克 姜3克
【砂锅萝卜腰子汤怎么做好吃】
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【砂锅萝卜腰子汤小贴士】
【砂锅萝卜腰子汤的热量】
能量281.31千卡,维生素B60.17毫克,蛋白质43.92克,脂肪5.06克,碳水化合物19.2克,叶酸35.18微克,膳食纤维4.62克,胆固醇1075毫克,维生素A115.99微克,胡萝卜素112.9微克,硫胺素0.58毫克,核黄素3.04毫克,烟酸1.17毫克,维生素C45.27毫克,维生素E1.84毫克,钙171.86毫克,磷605.8毫克,钾1015.03毫克,钠2204.58毫克,碘0.08微克,镁106.62毫克,铁2.08毫克,锌8.82毫克,硒394.69微克,铜0.2毫克,锰0.69毫克, 砂锅萝卜腰子汤的做法，砂锅萝卜腰子汤怎么做