【山药兔肉汤的做法】
1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；3. 兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸；4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【山药兔肉汤的制作材料】
主料：兔肉800克
辅料：山药200克
调料：盐10克 味精2克 料酒15克 大葱15克 姜10克
【山药兔肉汤怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【山药兔肉汤小贴士】
【山药兔肉汤的热量】
能量940.91千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质162.57克,脂肪18.11克,碳水化合物34.43克,叶酸17.68微克,膳食纤维2.23克,胆固醇472毫克,维生素A218.45微克,胡萝卜素66.6微克,硫胺素0.99毫克,核黄素0.85毫克,烟酸47.16毫克,维生素C10.85毫克,维生素E3.84毫克,钙144.35毫克,磷1394.33毫克,钾2745.48毫克,钠4495.12毫克,镁167.14毫克,铁16.95毫克,锌11.05毫克,硒88.75微克,铜1.47毫克,锰0.97毫克, 山药兔肉汤的做法，山药兔肉汤怎么做