【红豆鲫鱼汤的做法】
1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；2. 红豆加水用微火煮至六成熟；3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；4. 放入精盐、味精调味即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【红豆鲫鱼汤的制作材料】
主料：鲫鱼400克
辅料：赤小豆50克
调料：料酒15克 姜10克 大葱10克 盐5克 味精1克
【红豆鲫鱼汤怎么做好吃】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
【红豆鲫鱼汤小贴士】
【红豆鲫鱼汤的热量】
能量519.58千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质82.79克,脂肪6.79克,碳水化合物36.38克,叶酸138.25微克,膳食纤维4.36克,胆固醇84毫克,维生素A10.4微克,胡萝卜素63.4微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.3毫克,烟酸10.65毫克,维生素C0.7毫克,维生素E8.54毫克,钙364.1毫克,磷785.54毫克,钾1631.24毫克,钠2215.43毫克,碘3.9微克,镁239.17毫克,铁9.16毫克,锌3.3毫克,硒93.88微克,铜0.39毫克,锰1.04毫克, 红豆鲫鱼汤的做法，红豆鲫鱼汤怎么做