【什锦酸辣汤的做法】
1. 将海参、鱿鱼切细丝，洗净。2. 猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。3. 鸡蛋打成蛋液。4. 锅内加油，加入葱花、料酒、醋爆锅，入主料，加清汤烧开，再入精盐、味精、胡椒粉调味，淋上蛋液，撒入香菜末、香油烧开即可。【说明】
工艺：煮
口味：酸辣味
标签： 【健脾开胃食谱】 【肝调养食谱】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】 【术后食谱】
【什锦酸辣汤的制作材料】
主料：海参100克 鱿鱼(鲜)80克 猪里脊肉100克 鸡肉80克 火腿50克 鸭血(白鸭)50克 豆腐(北)70克
辅料：香菇（鲜）30克 鸡蛋70克
调料：大葱15克 香菜10克 盐4克 味精2克 醋10克 香油10克 香油10克 胡椒粉2克
【什锦酸辣汤怎么做好吃】
此汤具有健脾养胃，柔肝益肾的作用。适用于治疗食欲不振、胸肋胀满、面黄体瘦、心烦易怒。
【什锦酸辣汤小贴士】
海参：海参不宜与甘草、醋同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【什锦酸辣汤的热量】
能量902.25千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质98.64克,脂肪50.82克,碳水化合物21克,叶酸165.34微克,膳食纤维3.48克,胆固醇881.7毫克,维生素A282.85微克,胡萝卜素147.8微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.63毫克,烟酸15.12毫克,维生素C5.55毫克,维生素E27.23毫克,钙476.37毫克,磷753.07毫克,钾1233.32毫克,钠3372.96毫克,碘31.07微克,镁299.48毫克,铁36.1毫克,锌8.77毫克,硒126.18微克,铜0.92毫克,锰1.54毫克, 什锦酸辣汤的做法，什锦酸辣汤怎么做