【卤鸡的做法】
1.将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。 2.将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。【说明】
工艺：卤
口味：咸鲜味
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【卤鸡的制作材料】
主料：鸡1200克
辅料：
调料：花椒3克 桂皮3克 八角3克 草果2克 陈皮2克 甘草2克 丁香2克 白砂糖4克 盐6克 酱油10克
【卤鸡怎么做好吃】
【卤鸡小贴士】
【卤鸡的热量】
能量2056.69千卡,蛋白质232.74克,脂肪113.7克,碳水化合物29.29克,膳食纤维3.69克,胆固醇1272毫克,维生素A578.26微克,胡萝卜素13.56微克,硫胺素0.61毫克,核黄素1.13毫克,烟酸67.51毫克,维生素C0.16毫克,维生素E8.41毫克,钙158.14毫克,磷1899.37毫克,钾3064.14毫克,钠3701.8毫克,碘0.24微克,镁258.21毫克,铁18.8毫克,锌13.45毫克,硒141.78微克,铜0.96毫克,锰0.86毫克, 卤鸡的做法，卤鸡怎么做