【猪骨沙参汤的做法】
1.将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。2.将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。3.将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好味，即可出锅装盘上桌。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【猪骨沙参汤的制作材料】
主料：猪脊骨500克 菠菜100克
辅料：北沙参12克 石斛12克 茯苓12克
调料：大葱10克 姜5克 盐2克 味精1克
【猪骨沙参汤怎么做好吃】
此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。
【猪骨沙参汤小贴士】
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
【猪骨沙参汤的热量】
能量32.95千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质3.37克,脂肪0.42克,碳水化合物15.77克,叶酸89.22微克,膳食纤维11.78克,维生素A489.5微克,胡萝卜素2934.9微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.13毫克,烟酸0.74毫克,维生素C32.5毫克,维生素E1.74毫克,钙75.33毫克,磷54.63毫克,钾344.03毫克,钠954.78毫克,碘24微克,镁62.87毫克,铁4.19毫克,锌0.96毫克,硒1.59微克,铜0.14毫克,锰1.03毫克, 猪骨沙参汤的做法，猪骨沙参汤怎么做