【素鸡烧柳松茸的做法】
1.将精盐加适量开水搅拌均匀，撒在豆腐皮上使其变软。 2.水发柳松茸、金针菜切成段。3.锅放油烧热，放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒，然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷，置蒸笼用大火蒸8分钟，放入油锅中煎至金黄色，出锅沥油，盛盘。【说明】
工艺：软炸
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【消化性溃疡食谱】 【肝调养食谱】 【高血压食谱】
【素鸡烧柳松茸的制作材料】
主料：柳松茸120克 黄花菜50克 油皮200克
辅料：
调料：盐3克 植物油50克
【素鸡烧柳松茸怎么做好吃】
功效：保肝益胃、强身健体。新鲜金针菇菜中含有秋水仙碱，在人体代谢中会生成氧化二秋水仙碱，刺激人体呼吸道、胃肠，症状为恶心、胃痛、腹泻，所以要烹煮后才能食用。此菜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、B2、C及食物纤维含量丰富，并含有大量的铁、钙、镁等矿物质，能够增强机体免疫功能，调节机体不良状况，参溃疡病、肝病有一定的防治功效。中医认为：柳松茸性寒味咸，具有利肝脏、益肠胃等功效；金针菜性平味甘，能补虚、利尿、消肿。
【素鸡烧柳松茸小贴士】
【素鸡烧柳松茸的热量】
能量1296.3千卡,蛋白质140.62克,脂肪77.9克,碳水化合物109.77克,叶酸129.36微克,膳食纤维38.53克,维生素A247.5微克,胡萝卜素1480微克,硫胺素0.85毫克,核黄素2.12毫克,烟酸50.64毫克,维生素C5毫克,维生素E95.56毫克,钙633.96毫克,磷2185.6毫克,钾4657.42毫克,钠1230.93毫克,碘30.52微克,镁549.36毫克,铁38.64毫克,锌20.22毫克,硒15.35微克,铜5.84毫克,锰6.91毫克, 素鸡烧柳松茸的做法，素鸡烧柳松茸怎么做