酱黄羊肉的做法,酱黄羊肉怎样做?

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酱黄羊肉的做法,酱黄羊肉怎样做?

酱黄羊肉的做法

1.将黄羊肉切成500克重的块,放入凉水肉浸泡4小时捞出,再用开水煮十分钟捞出,洗净。 2.锅内加入汤10千克,下黄羊肉,用旺火烧开,加入精盐,酱油,白糖,药料袋(大葱,鲜姜,大蒜,花椒,大料,桂皮,丁香,甘草)。 3.用慢火煮,待煮3小时左右,加入糖色,煮片刻,捞出黄羊肉,沥净酱油,摆在平盘上;稍晾,趁热将肉面抹上香油即成。

说明

工艺:

口味:酱香味

标签: 【卤酱菜】 【补阳食谱】 【壮腰健肾食谱】 【阳痿早泄食谱】 【肢寒畏冷食谱

酱黄羊肉的制作材料

主料:羊肉(瘦)1000克

辅料:

调料:盐10克 酱油200克 糖色10克 香油20克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)3克 花椒3克 八角3克 桂皮3克 丁香3克 甘草3克

酱黄羊肉怎么做好吃

备汤1000克(煮鸡、鸭、肉的汤)

酱黄羊肉小贴士

酱黄羊肉的热量

能量1522.21千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质216.92克,脂肪60.26克,碳水化合物32.2克,叶酸1.06微克,膳食纤维4.45克,胆固醇600毫克,维生素A112.44微克,胡萝卜素14.6微克,硫胺素1.61毫克,核黄素1.9毫克,烟酸55.57毫克,维生素C0.51毫克,维生素E17.4毫克,钙278.8毫克,磷2378.94毫克,钾4743.24毫克,钠16150.81毫克,碘81.8微克,镁550.43毫克,铁57.53毫克,锌63.33毫克,硒75.47微克,铜1.45毫克,锰3.04毫克, 酱黄羊肉的做法,酱黄羊肉怎么做

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