【红椒拌芹菜的做法】
1.芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出放凉，控干待用；鲜红辣椒洗净，去把、去籽，切成细丝；姜洗净去皮切成丝。2.芹菜摆在盘内垫底，再将红辣椒丝放在芹菜上面（或者各占盘子的一半，摆成双拼），放入精盐、味精、姜末、花椒油拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【红椒拌芹菜的制作材料】
主料：芹菜500克
辅料：辣椒(红、尖)100克
调料：盐10克 胡麻油20克 姜10克 味精2克
【红椒拌芹菜怎么做好吃】
【红椒拌芹菜小贴士】
【红椒拌芹菜的热量】
能量291.46千卡,蛋白质6.23克,脂肪20.96克,碳水化合物29.96克,叶酸143.35微克,膳食纤维10.47克,维生素A284.8微克,胡萝卜素1707微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.46毫克,烟酸2.89毫克,维生素C204.4毫克,维生素E89.47毫克,钙284.5毫克,磷348.58毫克,钾1022.98毫克,钠4467.51毫克,碘3.5微克,镁70.94毫克,铁5.7毫克,锌2.72毫克,硒4.43微克,铜0.59毫克,锰1.4毫克, 红椒拌芹菜的做法，红椒拌芹菜怎么做