【荞麦粥的做法】
1. 荞麦粉放入碗内，用温水调成稀糊。2. 锅中加入约1000毫升冷水，烧沸，缓缓倒入荞麦粉糊，搅匀，用旺火再次烧沸，然后转小火熬煮。3. 见粥将成时，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【荞麦粥的制作材料】
主料：苦荞麦粉150克
辅料：
调料：盐2克
【荞麦粥怎么做好吃】
苦荞麦粉：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
【荞麦粥小贴士】
【荞麦粥的热量】
能量456千卡,蛋白质14.55克,脂肪4.05克,碳水化合物99克,膳食纤维8.7克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.32毫克,烟酸2.25毫克,维生素E2.6毫克,钙58.94毫克,磷336毫克,钾480.28毫克,钠789.67毫克,镁141.04毫克,铁6.62毫克,锌3.03毫克,硒8.38微克,铜1.34毫克,锰1.97毫克, 荞麦粥的做法，荞麦粥怎么做