【西芹烧腐竹的做法】
1. 水发腐竹切成3厘米长的段；2. 西芹斜刀切片，放入开水中焯透；3. 炒锅中放油烧热，烹入料酒，加入一杯开水，再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅，烧开；4. 稍煮后放入西芹，汤汁收稠即可。【说明】
工艺：锅烧
口味：本味咸鲜
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【西芹烧腐竹的制作材料】
主料：腐竹350克 西芹100克
辅料：
调料：色拉油30克 料酒8克 盐2克 胡椒粉2克 味精1克
【西芹烧腐竹怎么做好吃】
【西芹烧腐竹小贴士】
【西芹烧腐竹的热量】
能量1898.02千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质157.29克,脂肪106.01克,碳水化合物84.74克,叶酸546.4微克,膳食纤维6.15克,维生素A5.2微克,胡萝卜素30.2微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.28毫克,烟酸3.06毫克,维生素C4毫克,维生素E118.95毫克,钙307.28毫克,磷1032.48毫克,钾1953.9毫克,钠1274.54毫克,碘0.16微克,镁266.17毫克,铁58.28毫克,锌13.43毫克,硒23.56微克,铜4.62毫克,锰9.01毫克, 西芹烧腐竹的做法，西芹烧腐竹怎么做