【苦瓜豆腐汤的做法】
1.苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。【说明】
工艺：煮
口味：清苦味
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【苦瓜豆腐汤的制作材料】
主料：苦瓜150克 豆腐(北)400克
辅料：
调料：色拉油30克 料酒5克 酱油10克 香油5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
【苦瓜豆腐汤怎么做好吃】
【苦瓜豆腐汤小贴士】
【苦瓜豆腐汤的热量】
能量815.81千卡,维生素B60.29毫克,蛋白质39.69克,脂肪67.46克,泛酸0.56毫克,碳水化合物25.24克,叶酸267.3微克,膳食纤维13.34克,维生素A45.5微克,维生素K61.5微克,胡萝卜素270微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.22毫克,维生素C84毫克,维生素E59.88毫克,钙450.76毫克,磷521.48毫克,钾846.85毫克,钠1951.94毫克,碘0.24微克,镁295毫克,铁8.18毫克,锌4.04毫克,硒10.57微克,铜0.34毫克,锰0.67毫克, 苦瓜豆腐汤的做法，苦瓜豆腐汤怎么做