【丝瓜鲜干贝的做法】
1. 白果洗净用250毫升水蒸熟备用；2. 干贝洗净焯至半熟；3. 丝瓜去皮洗净，切成条状；4. 姜洗净切片；蒜洗净拍松；5. 辣椒去蒂与子，洗净，切小块；6. 锅内倒油，爆香姜片、蒜，倒入丝瓜，加少许白糖醋焖煮至熟软，加盐调味盛出；7. 另用一净锅，倒油，先加入辣椒，再干贝、白果及少许盐同炒几下；8. 倒放入煮软的丝瓜拌炒均匀 ，加少许水淀粉勾芡即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【丝瓜鲜干贝的制作材料】
主料：丝瓜200克 干贝50克 白果（鲜）100克 辣椒(红、尖)15克
辅料：
调料：白砂糖2克 姜5克 大蒜（白皮）3克 盐3克 淀粉(玉米)5克 植物油15克
【丝瓜鲜干贝怎么做好吃】
【丝瓜鲜干贝小贴士】
【丝瓜鲜干贝的热量】
能量207.88千卡,蛋白质30.26克,脂肪1.7克,碳水化合物19.88克,叶酸16.78微克,膳食纤维1.85克,胆固醇174毫克,维生素A71.85微克,胡萝卜素397.9微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.2毫克,烟酸2.28毫克,维生素C32.01毫克,维生素E1.3毫克,钙76.53毫克,磷330.42毫克,钾772.53毫克,钠1339.78毫克,镁80.65毫克,铁4.16毫克,锌3.05毫克,硒40.37微克,铜0.21毫克,锰0.54毫克, 丝瓜鲜干贝的做法，丝瓜鲜干贝怎么做