核桃腰的做法,核桃腰怎样做?

输入需要查询的菜名:

核桃腰的做法,核桃腰怎样做?

核桃腰的做法

1.将腰子洗净,用刀批开,撒去外皮,挖去腰臊,光面朝上,用刀划成十字花核计,切成约5厘米见方的方块,洗净沥干,加盐水,绍酒,酱油,味精,葱段,姜片拌和,腌渍10分钟,取出沥干水分,加入鸡蛋,湿淀粉拌匀。 2.炒锅上火,下油烧至九成热,将腰块放入,炸至卷缩呈核桃形时捞出。待油温升至九成热时,下锅重炸,捞出装盘即成。随上花椒盐一碟上桌供蘸食。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【上海菜】 【水肿食谱】 【耳鸣食谱】 【壮腰健肾食谱

核桃腰的制作材料

主料:猪腰子400克 鸡蛋70克

辅料:

调料:大葱5克 姜5克 淀粉(豌豆)5克 味精1克 盐2克 酱油5克 黄酒15克 花椒粉1克 花生油40克

核桃腰怎么做好吃

因为需要炸制,所以要备油500克。

核桃腰小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

核桃腰的热量

能量805.96千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质73.67克,脂肪53.46克,碳水化合物10.85克,叶酸116.86微克,膳食纤维0.57克,胆固醇2129.5毫克,维生素A321.98微克,胡萝卜素13.1微克,硫胺素0.85毫克,核黄素4.93毫克,烟酸0.39毫克,维生素C0.35毫克,维生素E18.14毫克,钙113.98毫克,磷954.08毫克,钾1024.21毫克,钠1788.53毫克,碘19.3微克,镁110.27毫克,铁3.78毫克,锌13.77毫克,硒639.25微克,铜0.32毫克,锰0.53毫克, 核桃腰的做法,核桃腰怎么做

核桃腰相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下