【什锦玉米的做法】
1. 将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；2. 松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；3. 葱姜切丝；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【什锦玉米的制作材料】
主料：玉米（鲜）50克 青豆50克
辅料：松子（炒）25克 蘑菇(鲜蘑)25克 胡萝卜25克
调料：植物油15克 盐3克 味精1克 淀粉(玉米)3克 大葱3克 姜2克
【什锦玉米怎么做好吃】
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【什锦玉米小贴士】
【什锦玉米的热量】
能量423.04千卡,维生素B60毫克,蛋白质24.21克,脂肪23.33克,泛酸0.15毫克,碳水化合物40.87克,叶酸62.92微克,膳食纤维11.78克,维生素A240.64微克,维生素K0.25微克,胡萝卜素1442.82微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.27毫克,烟酸4.57毫克,维生素C11.92毫克,维生素E11.82毫克,钙154.38毫克,磷345.04毫克,钾766.4毫克,钠1283.81毫克,镁134.42毫克,铁6.81毫克,锌3.73毫克,硒4.15微克,铜1.19毫克,锰3.26毫克, 什锦玉米的做法，什锦玉米怎么做