【鲫鱼赤小豆汤的做法】
1. 鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用；2. 分别净姜切片、葱切成段待用；3. 赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟；4. 将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤；5. 加少许盐调味即好。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鲫鱼赤小豆汤的制作材料】
主料：赤小豆100克 鲫鱼250克
辅料：
调料：料酒30克 盐5克 大葱5克 姜2克
【鲫鱼赤小豆汤怎么做好吃】
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【鲫鱼赤小豆汤小贴士】
【鲫鱼赤小豆汤的热量】
能量533.47千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质65.31克,脂肪4.63克,碳水化合物65.65克,叶酸146.54微克,膳食纤维7.87克,胆固醇52.5毫克,维生素A14.11微克,胡萝卜素86.6微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.26毫克,烟酸7.99毫克,维生素C0.23毫克,维生素E15.21毫克,钙276.29毫克,磷699.25毫克,钾1597.1毫克,钠2071.49毫克,碘7.8微克,镁242.28毫克,铁10.76毫克,锌3.56毫克,硒61.27微克,铜0.68毫克,锰1.43毫克, 鲫鱼赤小豆汤的做法，鲫鱼赤小豆汤怎么做